El municipio de San Nicolás de los Ranchos se declaró listo para celebrar la edición 25 del Festival del Chile en Nogada, que se llevará a cabo durante los fines de semana de agosto y espera recibir entre 35 mil y 40 mil visitantes, además de generar una derrama económica superior a 14 millones de pesos.
La Secretaría de Desarrollo Turístico informó que en esta edición participarán 30 cocineras tradicionales de la cabecera municipal, quienes elaborarán entre 300 y 400 Chiles en Nogada cada una, con un costo promedio de 300 pesos por platillo.
En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, la directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, destacó que este festival se ha consolidado como uno de los principales escaparates de la gastronomía poblana gracias al compromiso de las maestras cocineras y de las familias del municipio.
Por su parte, la presidenta del Sistema Municipal DIF, Mirna Sánchez Morales, señaló que la temporada del Chile en Nogada fortalece la economía regional al generar empleos temporales, preservar las tradiciones culinarias y fomentar la convivencia familiar.
Con esta celebración, San Nicolás de los Ranchos busca mantener viva una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Puebla y consolidarse como uno de los principales destinos durante la temporada del Chile en Nogada.
