El café poblano volvió a colocarse entre los mejores del país, luego de que nueve productoras y productores de Huitzilan de Serdán y Tlaola obtuvieron lugares destacados en la Novena Edición de Yara Champion, concurso nacional que reconoce la calidad de los cafés de especialidad.
La premiación se realizó el pasado 12 de agosto en el Museo del Café, en Córdoba, Veracruz, donde las muestras poblanas consiguieron calificaciones sobresalientes y reforzaron la presencia de la entidad dentro de la producción nacional de café de alta calidad.
En la categoría de Cafés Naturales y Honeys, Carlos García Campillo, de la finca Xoxohuico, ubicada en Huitzilan de Serdán, consiguió el primer lugar con 88.13 puntos, convirtiéndose en el productor poblano mejor posicionado dentro de esta categoría.
También destacó José Carlos García Sosa, de la finca Chepita, localizada en Totutla, Huitzilan de Serdán, quien consiguió el tercer lugar con 87.31 puntos.
Por su parte, Rafael Reyes Atlagco, de la finca Tlapehuala, ubicada en la comunidad de Amanalco, Tlaola, obtuvo 86.12 puntos y se colocó en la décima posición, mientras que Rafael Cortés Moreno, de la finca Los Naranjos, en Totutla, Huitzilan de Serdán, apareció en el noveno puesto en la categoría Honey.
Los productores poblanos también consiguieron resultados destacados en la categoría de Cafés Lavados. Salma Jazmín Cortés Posadas, de la finca Las Naranjas, en Totutla, obtuvo el tercer lugar con una calificación de 87.25 puntos.
Entre los productores reconocidos también se encuentran Celosa Sosa Cortés, de la finca Paredón; Iosep Manzano Cabrera, de la finca Pilactitán; Daniel Manzano Cortés, de la finca Acuitapilio, y Gema Posadas Manzano, de la finca El Río, todos procedentes de Huitzilan de Serdán.
Las muestras participantes fueron evaluadas mediante la metodología estandarizada de la Specialty Coffee Association (SCA), tanto para los Cafés Naturales y Honeys como para los Lavados.
El Gobierno de Puebla señaló que estos resultados fortalecen el posicionamiento del café producido en la entidad y abren nuevas oportunidades de comercialización para las familias que dependen de esta actividad.
