El Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por Pepe Chedraui, presentó la 16ª edición del Festival de la Gordita, que se llevará a cabo el próximo 8 de abril en el atrio de la parroquia de la junta auxiliar de La Resurrección.
Durante la presentación, la subsecretaria de Desarrollo Político, Isabel Merlo Talavera, destacó el impulso del gobierno municipal a las tradiciones de las juntas auxiliares e invitó a la ciudadanía y turistas a participar en este evento gastronómico.
Por su parte, la directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACP), Anel Nochebuena Escobar, señaló que el festival busca preservar uno de los sabores más representativos de la identidad poblana. Además, anunció actividades complementarias como un taller de elaboración de gorditas y la presentación de la obra “Bajo la piel de Puebla”.
En tanto, el secretario de Economía y Turismo, Jaime Raúl Oropeza Casas, informó que se contará con la participación de más de 90 cocineras tradicionales y se estima una derrama económica superior a los 80 millones de pesos durante el periodo de Semana Santa.
Para esta edición, se prevé el uso de ocho toneladas de masa y una tonelada de salsas, que serán ofrecidas de manera gratuita a los asistentes.
El evento contará también con la participación de autoridades locales, organizadores y representantes comunitarios, consolidándose como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la capital poblana.
